Dezembro 27, 2019

CRIANÇA VEGANA? SIM, E MUITO SAUDÁVEL TAMBÉM

Não vai faltar nutriente. Não vai atrasar o desenvolvimento. Não vai causar desnutrição. Não vai ter problemas ósseos ou anemia. Uma criança vegana é, sim, saudável como qualquer outra que tem uma alimentação bem planejada e baseada em comidas naturais. 

A ironia daqueles que questionam

Quase 11% das crianças brasileiras são consideradas obesas. A propaganda de alimentos industrializados é sempre direcionada para esse público e o que não falta nos armários é salgadinho, achocolatado e bolacha recheada. Cada vez mais vemos crianças com hipertensão, diabetes e outras doenças que, antes, eram consideradas comuns em idosos.

Mas quando se fala de criança vegana parece que os pais estão cometendo um crime. É claro, existem, sim, pais negligentes que não cuidam da alimentação dos pequenos. Assim como existem onívoros que cometem o mesmo erro.

É ciência, criança vegana é saudável

Em 2016, a Academia de Nutrição e Dietética publicou um posicionamento dizendo que uma dieta vegetariana ou vegana é apropriada para todos os estágios da vida. Todos. Gravidez, lactação, infância, adolescência, idade adulto, idosos e até atletas.

Apesar da Sociedade Brasileira de Pediatria ter algumas ressalvas em relação ao veganismo, os estudos sobre o assunto estão crescendo e mostrando que uma alimentação vegana é saudável para o público infantil e pode prevenir diversas doenças.

Guia alimentar para bebês e crianças vegetarianas

Se você tem alguma dúvida sobre como deve ser a alimentação dessas crianças, conheça o Guia Alimentar para Bebês e Crianças Vegetarianas até dois anos de idade da Sociedade Vegetariana Brasileira. Lançado em 2019, o Guia aborda temas como aleitamento materno, introdução alimentar, planejamento do cardápio, com, inclusive, sugestão de preparos.

Há todo um capítulo, feito pelo Dr. Eric Slywitch sobre suplementação. Existem algumas vitaminas, como a B12, que se faz necessária a suplementação e outras que dependem de casos específicos, como a vitamina D e A. Já a suplementação de ferro é um programa nacional de saúde pública que inclui todas as crianças, veganas ou não.

Lembre-se sempre que, independentemente de ser onívoro ou vegano, o ideal é que todas as crianças tenham acompanhamento nutricional e pediátrico. Procure por profissionais que respeitem suas escolhas e estejam preparados para acolher sua família e dar orientações científicas, sem achismos ou preconceitos.

Read More
Luana Toro0 commentDicas Veganas, Dieta Vegana, Todos, Vegan Life, Vida de Vegano
Dezembro 13, 2019

PEIXE VEGANO COM LEGUMES ASSADOS

Sabor de peixe, mas sem crueldade animal. Confira uma receita cheia de nutrientes e cores para alegrar sua mesa!

Era fã de peixe antes da transição para o veganismo? Ou, então, esse é um dos alimentos que te impedem de dar o primeiro passo? Pois saiba que existem várias formas de imitar o sabor e a textura do peixe, como nessa receita que vamos ensinar de peixe vegano com legumes assados.

Mas e o ômega-3?

Não se preocupe, nessa receita tem uma ótima fonte do nutriente: a linhaça. E o melhor é que, diferente do peixe, ela não precisou ser criada em cativeiro e ter a vida encurtada para enriquecer sua alimentação.

Fora que os peixes de cativeiro, aqueles que as pessoas compram no mercado, tem menos ácidos graxos ômega-3 que os peixes selvagens. Sem contar os antibióticos, pesticidas e outros componentes químicos encontrados no animal.

Peixe vegano com legumes assados

Essa é uma ótima receita para, inclusive, levar no Natal. Nutritiva, saborosa e sem crueldade animal! Quer mais o quê dessa vida?

Para começar, misture temperos do seu gosto e passe em uma caixa do Peixe Vegano em iscas da D+ Vegan Food. Uma sugestão é misturar: azeite, limão, sal, alho triturado, cebola amassada, pimenta do reino e ervas, como tomilho.

Deixe marinando por uns 30 minutos. Enquanto isso, misture 8 colheres de sopa de semente de linhaça triturada com 4 colheres de sopa de gergelim branco e 2 colheres de sopa de castanha do Brasil amassada. Nessa mistura, você tem ômega-3, cálcio e selênio!

Passe as iscas nessa mistura até cobrir os dois lados. Em outra travessa, corte em cubinhos 1 batata doce média, 1 batata baroa grande, 1 cenoura média, 1 abobrinha pequena e ½ cabeça de brócolis. O corte também pode ser julienne.

Para garantir que os legumes fiquem al dentes, coloque-os, depois de cortado, na água fervendo por 5 minutos. Escorra e tempere como preferir. Pode usar a mesma misturinha que sobrou dos peixes veganos.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe os legumes no fundo, em seguida venha com as iscas de peixe e, por cima, corte 1 tomate, 1 cebola e 1 pimentão verde em rodelas. Finalize com alcaparras e pimenta do reino.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 ºC por cerca de 30 minutos ou até que o peixe vegano esteja douradinho e os legumes cozidos. Uma explosão de sabores!

Se você curtiu essa receita, não deixe de experimentar nossas iscas de peixe vegano. Feito com ingredientes naturais e muito amor, nossa intenção é que sua mesa esteja sempre cheia de compaixão e sabor. Confira!

Read More
Luana Toro0 commentDicas Veganas, Dieta Vegana, Receita Vegana, Receitas, Todos, Uncategorized, Vegan Life
Dezembro 6, 2019

MÚSICA E CLIPE COM TEMÁTICA VEGANA PARA CRIANÇAS

Pepas conta a história de 2 porquinhas, uma criada em liberdade e outra em cativeiro

Se a pureza e inocência da infância nos acompanhasse na fase adulta, com certeza, a maioria de nós seria vegano. As crianças sentem empatia pelos animais e muitas, inclusive, se recusam a comer carne após descobrirem que aquele bife ou steak é um boi ou galinha. Elas associam a carne ao bicho, coisa a sociedade tende a ignorar.

Crianças podem ser veganos

Os pais, preocupados, acabam incentivando os filhos a comerem alimentos de origem animal. Queijo, iogurte e leite é algo que faz parte da rotina de diversas crianças. Os pais se preocupam com proteína, o ferro, o cálcio e, erroneamente, acreditam que os pequenos só conseguirão esses nutrientes se comerem carne, ovos, leite, etc.

Mas, hoje, já se sabe que uma dieta vegana, bem orientada e planejada, é, sim, saudável para qualquer faixa etária. Desde a gestação até o fim da vida. Fora que o veganismo ensina aos pequenos muito mais do que uma alimentação saudável, ele ensina ética, compaixão e empatia por todos os seres neste planeta. 

Música sobre veganismo para crianças

Foi pensando no público infantil que um grupo em Guarulhos lançou a música Pepas. Em referência a um desenho conhecido e com letra de Maga Lee e Eline Bélier, o clipe conta a história de duas Pepas: uma criada em liberdade e outra em cativeiro para alimentação.

Com uma linguagem simples e uma batida divertida, a ideia é conscientizar as crianças, de forma lúdica, sobre a verdade: a vida animal importa. Em certos momentos, a letra de Pepas diz: será que é tão difícil parar o sacrifício, de toda e qualquer vida, pois bicho não comida.

Apesar dos momentos tristes no clipe, em que a ganância do homem é destaque, o final da música traz esperança às crianças. O mundo está mudando e tem muito bebê nascendo já vegano para construir de amor o mundo que há de vir, canta Pepas. 

Você pode conferir o clipe inteiro no YouTube clicando neste link. Que todas as Pepas, nesse planeta, um dia, como diz a música, possam correr em liberdade, rolar pelo chão e receber muito amor. 

Read More
Luana Toro0 commentDicas Veganas, Todos, Vegan Life
Outubro 25, 2019

Ser vegano custa caro?

Pode tirar essa desculpa da sua listinha! A base da alimentação vegana é simples e cabe dentro do orçamento

Esse é um dos principais motivos pelos quais as pessoas deixam de considerar o veganismo. Elas ouvem “dieta vegana” e já imaginam a conta bancária se esvaziando com alimentos mirabolantes e difíceis de encontrar.

Mas desde quando arroz e feijão são uma fortuna? Em que universo paralelo ir à feira custa mais do que ir ao açougue? Quando o quilo de banana ficou mais caro que o da carne? Essa ideia de que ser vegano custa caro parte da falta de acesso à informação.

Arroz e feijão nosso de cada dia

Ninguém lembra que os alimentos do dia a dia são, em sua maioria, veganos. Desde a torrada do café da manhã até a sopa de legumes do jantar. Do pão francês à salada de grão de bico, alface e tomate. A variedade de alimentos veganos é imensa!

Isso porque inclui todo o grupo das leguminosas, cereais, verduras, legumes, frutas, sementes e oleaginosas. Olha só quanta coisa! É uma infinidade de sabor, textura e, principalmente, nutrientes.

Você não precisa comer chia, amora e nozes todos os dias para ter uma alimentação saudável livre de ingredientes de origem animal. É claro que tirando a carne da dieta, sobra um valor para investir em outros alimentos que, antes, não faziam parte da sua rotina. Mas, no geral, a base da alimentação vegana é simples e barata.

Fique de olho no oportunismo

O que acontece, na realidade, é que algumas empresas, principalmente restaurantes, utilizam o movimento vegano para lucrar. Eles sabem que se um vegano chegar a algum restaurante e tiver apenas uma opção caríssima ou ele come ou fica com fome.

O mesmo vale para alguns produtos industrializados. Colocar “vegano” na embalagem não significa que a empresa possa cobrar o quanto quiser. Vale a pena conferir os ideais da marca, os ingredientes e avaliar se a proposta condiz com o valor.

E aí que entra o acesso à informação. Quanto mais você souber como montar uma alimentação vegana de forma equilibrada, menos você cai no oportunismo alheio.

Ser vegano custa caro quando…

Você segue a dieta da blogueira que foi paga para falar do produto X. Ou compra só alimentos gourmet e industrializados. É caro quando você aceita pagar o preço maior indo nos lugares errados ou prefere produtos com pouca disponibilidade.

Ser vegano custa caro quando você não prioriza comida de verdade. Porque essa, sim, é barata, acessível e prova que o veganismo cabe no bolso.

Read More
Luana Toro0 commentcruelty-free, Dicas Veganas, Dieta Vegana, Todos, Vegan Life, Vida de Vegano
Setembro 28, 2019

Cosméticos Veganos: marcas livres de crueldade animal

Veganismo não se resume ao prato. Conheça 5 marcas de cosméticos veganos para cuidar da beleza e, ao mesmo tempo, preservar a vida animal!

O veganismo é um movimento que visa excluir, na medida do possível e praticável, toda e qualquer forma de exploração animal. Isso significa que esse estilo de vida não se resume ao prato. Existem produtos de limpeza livres de crueldade, tecidos sem nada de origem animal e cosméticos veganos, os quais falaremos neste post.

Os cosméticos cruelty-free são aqueles que não passaram por testes em animais. Para ser considerado vegano, além dessa característica, os produtos não devem possuir ingredientes como lanolina, colágeno, queratina, mel, cera de abelha, etc. 

No começo da transição, parece impossível decifrar a lista de ingredientes e saber se aquele é um produto liberado ou não. Mas, com o passar do tempo, você descobre os selos de certificação, treina seu olhar e, principalmente, conhece, de cor, as principais marcas de cosméticos veganos. 

Para te ajudar nessa empreitada em busca de uma vida mais consciente, separamos 5 marcas de cosméticos veganos para você conhecer e amar. Dá uma olhada:

  1. Lola Cosmetics

Com uma linguagem divertida e jovem, a marca, que não nasceu vegana, abraçou a causa e, agora, tem desde shampoo até rímel sem nada de origem animal. São produtos que você encontra facilmente em qualquer perfumaria, além das próprias lojas físicas.

  1. Skala

A Skala é outro exemplo de marca que aderiu ao veganismo com o tempo. Hoje em dia, todos os seus produtos são 100% livres de ingredientes de origem animal. E o melhor de tudo é que a Skala é uma marca acessível, com produtos bem baratos. Sério, um desodorante custa R$3 e uma máscara de 1kg custa R$7!

  1. Kat Von D Beauty 

Se você gosta de uma maquiagem baphônica, a Kat Von D é para você. Os produtos têm altíssima qualidade e pigmentação, além de um design único. Você encontra os produtos nas Sephora Brasil – inclusive, tem até perfume vegano!

  1. Surya

Com uma pegada mais natural, a Surya tem cosméticos veganos e orgânicos para quem gosta de se embelezar e cuidar da pele ao mesmo tempo. A marca também possui esmaltes, coloração para cabelo e um spa vegano que fica na Vila Mariana, em São Paulo.

  1. Cativa Natureza

A empresa nasceu em Curitiba e, além de vegana, utiliza ingredientes brasileiros em suas formulações, valorizando nossa cultura. Por lá, você encontra linhas para o corpo, rosto, cabelo, maquiagem e, inclusive, creme dental. 

Você conhecia algumas dessas marcas de cosméticos veganos? Já testou algum de seus produtos? Que tal dar uma chance e descobrir como os cosméticos veganos, além de éticos, são tão incríveis quanto os convencionais?

 

Read More
Luana Toro0 commentcruelty-free, Dicas Veganas, Todos, Vegan Life, Vida de Vegano
Setembro 13, 2019

Estudo comprova eficácia da proteína vegetal: melhor do que whey

Nem só de whey protein vive o ganho de massa. Cada vez mais estudos comprovam a eficácia da proteína vegetal, confira no post!

Mas e as proteínas? É a clássica pergunta que todo vegano ou vegetariano escuta ao dizer que tirou os animais do prato. Ainda mais se for um atleta ou esportista. Acontece que nem só de frango, batata doce e whey protein vive o ganho de massa muscular. Vários estudos já comprovaram a eficácia da proteína vegetal, como veremos neste post. 

O mito da proteína vegetal incompleta

Muito se fala sobre como a proteína de origem animal é completa, como se não fosse possível encontrar proteína de qualidade nos alimentos vegetais. No entanto, o que a maioria das pessoas esquece é que a combinação de grupos alimentares diferentes (como leguminosas + cereais) fornece todos os aminoácidos em ótimas quantidades.

Uma dieta livre de produtos de origem animal não atrapalha em nada o desempenho físico de um atleta ou o ganho de massa daqueles que buscam hipertrofia. Basta lembrar de atletas incríveis vegetarianos e veganos, como Venus Williams, Serena Williams, Carl Lewis, Dave Scott, Jim Morris e por aí vai.

Quorn: o fungo com uma poderosa proteína

Para desbancar os mitos envolvendo proteínas, não param de surgir novas descobertas científicas. Em 2019, pesquisadores da Universidade de Exeter no Reino Unido conduziram um estudo bem interessante que mostrou a eficácia da proteína vegetal proveniente de um fungo chamado Quorn.

Os resultados demonstraram que essa proteína é duas vezes mais eficiente para construção de massa muscular se comparado aos isolados de leite. Isso porque o Quorn contém, além da proteína, carboidratos e minerais importantes que auxiliam na absorção e formação de massa magra. 

O estudo avaliou a construção muscular de 20 homens. Uma parte consumiu água com mycoproteína, a substância encontrada no fungo, e o outro grupo água com um isolado de proteína feito com 80% de caseína e 20% de whey protein.

Ao final do estudo, o grupo que tomou a mycoproteína apresentou um crescimento 120% maior que o normal, ou seja, o esperado sem qualquer adição proteica. Enquanto os que tomaram o suplemento de origem animal alcançaram um crescimento 60% maior. Resultados bem promissores, não?

Ainda são necessários outros estudos sobre a eficácia da proteína vegetal do Quorn, mas esses dados provam que é possível, sim, ser um esportistas ou atleta vegano. A proteína vegetal não perde em nada para a proteína animal, aliás, ela ganha em um aspecto muito importante: é livre de qualquer crueldade. Quem ganha somos nós e os animais!

 

Read More
Luana Toro0 commentDicas Veganas, Todos, Vegan Life, Vida de Vegano
Setembro 4, 2019

Cowspiracy: um documentário sobre a crueldade cometida com animais

A Netflix aposta na defesa contra a crueldade animal em sua grade de programação.

Transmitido pela Netflix, Cowspiracy – um documentário fenomenal – oferece uma acusação poderosa e provocativa. Ele mostra como a pecuária é a principal causa global de emissões de carbono na atmosfera.

A equipe de produção do filme, afirma que 51% das emissões de carbono podem ser atribuídas ao gado. Isso é mais do que as emissões de CO2 de petróleo e gás.

No entanto, esse número foi contestado por uma organização que diz que os dados nunca foram revisados pela comunidade científica. O número real é de 15% da contribuição das emissões de carbono pelos animais. Este é um número ainda significativo, mas muito abaixo da contribuição dos combustíveis fósseis.

De qualquer forma, Andersen e Kuhn apresentam casos fortes de outros danos ambientais causados ​​pela produção pecuária.

Cowspiracy denuncia as más consequências da produção pecuária

Cowspiracy também relata como as agências ambientais incentivam os indivíduos a tomar banhos mais curtos para economizar água. Entretanto, o processo de fabricação de hambúrgueres consume quantidades de água equivalente aos banhos diários por cerca de dois meses.

A dupla culpa ainda culpa criadouros pelo desmatamento, caça excessiva de predadores e escoamento de resíduos em rios e oceanos.

É fato que pouco se fala sobre o assunto. Alguns ativistas dizem que os grupos não querem perder seu financiamento, por isso o silêncio. Grupos ambientais, tais como o Greenpeace, recebem financiamento da indústria pecuária. Assim sendo, não querem deixar de receber os ganhos.

Relatos e cenas fortes

Os produtores de Cowspiracy também deixam claro uma questão importante. Depois de detalhar práticas de insustentabilidade associadas à carne, peixe e laticínios, a solução sugerida é dietas baseadas em vegetais.

Esse ponto é apresentado em detalhes tensos quando vemos vacas e galinhas firmemente enjauladas. Ainda mais, quando uma garotinha adorável abraça dois porcos na fazenda orgânica pastoral de seus pais. Ela declara, de maneira prosaica, que ninguém deveria se aproximar deles.

“Eles serão mortos em breve”, explica sua mãe de forma branda. Outro ponto memorável do documentário é quando mostram um par de patos sendo massacrados por um fazendeiro local.

Mas, então, como esse filme pode influenciar os espectadores? Alguns já começaram a adquirir produtos naturais no supermercado depois de assistir Cowspiracy. Você vai perder essa oportunidade de também ser influenciado, bem como conhecer mais a fundo essa cruel realidade dos animais?

 

Read More
Luana Toro0 commentDicas Veganas, Todos, Vegan Life, Vida de Vegano
Agosto 27, 2019

A Diferença entre o Vegano e o Vegetariano

Quando se fala em uma sociedade mais consciente sobre o consumo e bombardeada de informações, podemos separá-la por grupos, e dentre todos nesse universo do consumo ou não de carne, se destacam os veganos e vegetarianos.

Qual a diferença entre eles?

A principal diferença entre veganos e vegetarianos é que os veganos não consomem NADA  de origem animal, seja na sua alimentação ou em produtos de uso diário como artigos de higiene, limpeza, beleza e vestuário.

O que é ser vegano?

Muito se fala do veganismo como uma forma mais radical do vegetarianismo, no entanto, é um estilo de vida em que se busca a exclusão de todo e qualquer tipo de exploração e crueldade animal.

Além de não consumirem carne, os veganos eliminam também alimentos que tem origem animal, como o leite, mel e outros.

Atentos e muito antenados, são amantes dos rótulos e sabem identificar o que é mascarado pela indústria alimentícia e outras, com nomes científicos mas que tem um viés animal.

Já ouviu falar em Cachonilha?

Se você já comeu ou ainda consome sorvetes, iogurtes, goma de mascar, geleias e outros tipos de produtos industrializados que tenham a cor rosa ou vermelho, entre outras coisas comeu a chamada Cachonilha, pigmento feito com o inseto mexicano chamado de Doctylopius Coccus.

Isso mesmo, um inseto! E tem mais, para a produção de apenas 450g deste corante é preciso cerca de 70 mil insetos esmagados e fervidos.

Tipos de Vegetarianos

É considerado vegetariano o individuo que exclui de seu cardápio carnes, avez e frutos do mar. Porém, não existe somente um tipo de vegetariano, para esclarecer a diferente entre eles e os veganos, vamos citar três tipos e o que eles consomem ou não.

  • Ovo-Vegetarianos: são aqueles que evitam todos os produtos de origem animal, mas consomem ovos;
  • Lacto-Vegetarianos: evitam carne e ovos, mas consomem produtos como leite, queijo, iogurte e manteiga.
  • Ovo-Lacto Vegetarianos: evitam carne animal, mas consomem laticínios e produtos com ovos.

 

 

Read More
Natalia Uriel0 commentDicas Veganas, Todos, Vegan Life, Vida de Vegano
  • 1
  • 2