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Janeiro 24, 2020

Lanches veganos para o dia a dia

Separamos 4 opções saudáveis e saborosas de lanches veganos para ter sempre em mãos

Se você está em transição para o veganismo, hora ou outra, irá se deparar com o problema: o que comer na rua? Dependendo do lugar, a única opção disponível é batata frita, mas, convenhamos, que não é nada saudável recorrer à fritura diariamente. Organização é, então, a palavra-chave quando falamos de alimentação vegana fora de casa. É importante sempre ter em mãos lanches veganos práticos, que dão saciedade e matam aquela fome no meio da tarde.

Como nem só de banana vive um vegano, separamos 4 sugestões de lanches sem nada de origem animal que podem te acompanhar na bolsa. Por mais que a ideia de fazer os lanchinhos pareça trabalhosa de início, planejar suas refeições, além de evitar dores de cabeça, é a garantia de refeições com mais nutrientes e economia do seu precioso dinheiro.

Continue lendo para ver as 4 opções de lanches veganos!

1. Frutas com granola e melado de cana

As frutas são o fast-food da natureza. Vêm na embalagem perfeita (as cascas), são cheias de sabor e, ainda por cima, nutrem o corpo. Para deixar esse lanche vegano melhor, nada como uma granola crocante.

Se você conseguir fazer a sua em casa, maravilha! Se não, opte pelas granolas sem açúcar no mercado. Também é interessante escolher aquelas com chia ou linhaça na composição, assim você aumenta a ingestão de ômega-3.

Por fim, um fio de melado de cana por cima, que é uma boa fonte de ferro. Você também pode substituir por pasta de amendoim, uma fonte de boas gorduras e proteína vegetal.

2. Salgadinho de grão de bico

Depois de cozido, basta temperar o grão de bico com os temperos que preferir e deixar no forno por uns 40 minutos. Eles ficam super crocantes! Nossa sugestão é usar sal, pimenta e lemon pepper ou sal, pimenta e curry para um toque indiano.

Se conservados em um pote de vidro bem fechado, esse salgadinho dura até 3 dias na geladeira. É proteína que fala, né?

3. Kibe vegano da D+ Vegan

Mesmo sem um microondas ou forno à disposição, você pode deixar os kibes prontos e levá-los na bolsa junto com uma porção de hommus. Aí é só beliscar quando a fome aparecer!

4. Lanche com pasta de amendoim e geleia

Um clássico americano que combina com o paladar vegano. Pão integral + pasta de amendoim integral + geleia de fruta = lanche vegano delicioso, rico em fibras e proteínas.

E aí, curtiu? Que tal levar uma dessas 4 opções de lanches veganos na sua próxima marmita? É o fim do salgadinho, fritura ou excesso de sódio. Se você tem outra sugestão de snack vegano prática, comenta aqui embaixo!

Luana Toro0 commentUncategorized

Dezembro 20, 2019

CLÍNICA ESPECIALISTA EM VEGAN É INAUGURADA NO TATUAPÉ

20Agora as famílias veganas tem um espaço onde receberão apoio profissional sem julgamentos e com muito acolhimento

Vitória para os veganos! Pode até parecer besteira, mas uma clínica especializada em veganismo é um avanço e tanto para o movimento. Quantas vezes, durante a transição e ao longo dessa caminhada, escutamos que vamos ficar doentes? Ou, então, não somos acolhidos pelos profissionais de saúde?

Nem todo nutricionista, médico, pediatra ou educador físico está preparado para lidar com as particularidades desse estilo de vida. E, apesar do veganismo ter cada vez mais adeptos, ainda é algo novo no ambiente acadêmico. As coisas estão começando a mudar e uma clínica dessas é um dos sinais.

Por que ter profissionais especializados é importante?

Os tabus em torno do veganismo são vários. Falta de proteína, anemia, osteoporose, atraso no desenvolvimento, etc. Mitos criados em torno da falta de conhecimento científico sobre o assunto. Mitos os quais, infelizmente, ainda são reproduzidos por diversos profissionais da saúde.

Ao entrar em uma clínica especializada em veganismo, você terá a certeza de que não será julgado, que poderá compartilhar o que sente sem que a pessoa culpe o veganismo por todos os seus problemas. Sabe que terá orientação de qualidade, um tratamento ético e acompanhamento humanizado.

O diferencial da clínica Vida Vegana

Situada no bairro do Tatuapé, na Zona Leste de São Paulo, a clínica Vida Vegana tem como objetivo atender pais e crianças que são ou desejam se tornar veganos. A ideia é desmistificar o discurso de que uma família vegana é irresponsável ou negligente com os pequenos. Afinal, é mais do que possível ter uma gestação vegana saudável e criar os filhos dentro desse estilo de vida.

É claro que pacientes onívoros também são bem vindos, mas a intenção da clínica, com foco em pediatria, é justamente ser um espaço convidativo para que famílias veganas tenham apoio profissional de qualidade. Você pode entrar em contato pelo site para obter mais informações sobre o atendimento.

Cuide você, cuide da sua família

Vegano ou não vegano, saúde em primeiro lugar. O que falta, na verdade, não são nutrientes na dieta vegana, mas, sim, compreensão por parte dos profissionais de saúde de que a conduta é a mesma, independentemente da pessoa comer carne ou não. O profissional deve respeitar as escolhas da família e dar o seu melhor para que eles alcancem o que foram buscar: mais qualidade de vida.

Curtiu a ideia de ter uma clínica especializada em veganismo? Compartilhe sua opinião nos comentários!

Dezembro 13, 2019

PEIXE VEGANO COM LEGUMES ASSADOS

Sabor de peixe, mas sem crueldade animal. Confira uma receita cheia de nutrientes e cores para alegrar sua mesa!

Era fã de peixe antes da transição para o veganismo? Ou, então, esse é um dos alimentos que te impedem de dar o primeiro passo? Pois saiba que existem várias formas de imitar o sabor e a textura do peixe, como nessa receita que vamos ensinar de peixe vegano com legumes assados.

Mas e o ômega-3?

Não se preocupe, nessa receita tem uma ótima fonte do nutriente: a linhaça. E o melhor é que, diferente do peixe, ela não precisou ser criada em cativeiro e ter a vida encurtada para enriquecer sua alimentação.

Fora que os peixes de cativeiro, aqueles que as pessoas compram no mercado, tem menos ácidos graxos ômega-3 que os peixes selvagens. Sem contar os antibióticos, pesticidas e outros componentes químicos encontrados no animal.

Peixe vegano com legumes assados

Essa é uma ótima receita para, inclusive, levar no Natal. Nutritiva, saborosa e sem crueldade animal! Quer mais o quê dessa vida?

Para começar, misture temperos do seu gosto e passe em uma caixa do Peixe Vegano em iscas da D+ Vegan Food. Uma sugestão é misturar: azeite, limão, sal, alho triturado, cebola amassada, pimenta do reino e ervas, como tomilho.

Deixe marinando por uns 30 minutos. Enquanto isso, misture 8 colheres de sopa de semente de linhaça triturada com 4 colheres de sopa de gergelim branco e 2 colheres de sopa de castanha do Brasil amassada. Nessa mistura, você tem ômega-3, cálcio e selênio!

Passe as iscas nessa mistura até cobrir os dois lados. Em outra travessa, corte em cubinhos 1 batata doce média, 1 batata baroa grande, 1 cenoura média, 1 abobrinha pequena e ½ cabeça de brócolis. O corte também pode ser julienne.

Para garantir que os legumes fiquem al dentes, coloque-os, depois de cortado, na água fervendo por 5 minutos. Escorra e tempere como preferir. Pode usar a mesma misturinha que sobrou dos peixes veganos.

Em uma assadeira forrada com papel manteiga, espalhe os legumes no fundo, em seguida venha com as iscas de peixe e, por cima, corte 1 tomate, 1 cebola e 1 pimentão verde em rodelas. Finalize com alcaparras e pimenta do reino.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 220 ºC por cerca de 30 minutos ou até que o peixe vegano esteja douradinho e os legumes cozidos. Uma explosão de sabores!

Se você curtiu essa receita, não deixe de experimentar nossas iscas de peixe vegano. Feito com ingredientes naturais e muito amor, nossa intenção é que sua mesa esteja sempre cheia de compaixão e sabor. Confira!

Outubro 3, 2017